Nous savons tous que la lutte contre la tension artérielle passe par de bonnes habitudes alimentaires et un changement de mode de vie sain. Mais si nous vous disions que la bonne combinaison d'épices et d'herbes peut faire monter d'un cran cette lutte ? En effet, ces aliments de base de la cuisine, qui donnent du goût et du punch à vos plats, peuvent également faire beaucoup pour votre santé. Et leur capacité à aider à contrôler l'hypertension artérielle est en tête de liste.

Voici quelques herbes et épices que vous pouvez incorporer dans votre routine quotidienne pour contrôler un problème de tension artérielle. Si certaines peuvent être trouvées directement dans votre garde-manger, d'autres sont approuvées par la médecine alternative et devraient être disponibles dans les magasins d'herboristerie ou de naturopathie. Consultez un médecin ayurvédique ou un phytothérapeute expérimenté avant d'utiliser des remèdes à base de plantes pour lutter contre l'hypertension. Il vous guidera non seulement sur le dosage, mais tiendra également compte d'autres aspects spécifiques à votre cas.

1. Le thym

Le thym aromatique ne se contente pas de rendre vos plats délicieux, il agit également sur votre tension artérielle pendant que vous les mâchez ! Les experts suggèrent que le thym aide en relaxant les muscles lisses et les parois des vaisseaux sanguins. Mais ce n'est pas tout. Comme l'a montré une étude sur les animaux, le thym a non seulement amélioré la pression artérielle, mais il a aussi considérablement réduit les changements biochimiques et les dommages aux artères associés à l'hypertension. Essayez d'ajouter du thym aux soupes et aux ragoûts et utilisez-le pour assaisonner les plats de viande.

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2. Le basilic doux

Le basilic doux est recommandé depuis longtemps par la médecine traditionnelle chinoise pour traiter les problèmes cardiaques. Aujourd'hui, son utilisation est également soutenue par la recherche scientifique. Des études sur les animaux ont montré que le basilic doux peut réduire les niveaux des hormones endothéline-1 et angiotensine-II, toutes deux associées à l'hypertension artérielle. Le basilic doux occupe une place de choix dans la cuisine italienne et se marie particulièrement bien avec les plats parfumés à la tomate. Ajoutez-le aux marinades et aux sauces pour pâtes et, n'oubliez pas, il est indispensable pour faire une bonne sauce pesto.

3. L'hibiscus

Saviez-vous qu'une tasse de thé d'hibiscus rouge foncé peut vous aider à gérer votre tension artérielle ? Fabriqué à partir des sépales séchés de la fleur d'hibiscus, ce thé a une saveur aigre et acidulée. Dans une étude, lorsque des personnes souffrant d'hypertension légère ont bu du thé d'hibiscus (3 portions de 240 ml chacune par jour) pendant 6 semaines, leur tension artérielle s'est améliorée. Les personnes dont la pression artérielle systolique était plus élevée avant le traitement au thé d'hibiscus ont mieux réagi à ce dernier. Boire environ 3 tasses de thé d'hibiscus par jour devrait vous aider si vous cherchez à contrôler votre tension artérielle.

4. Phyllanthus

Des études sur les animaux ont montré que des extraits de feuilles de Phyllanthus amarus peuvent abaisser la tension artérielle. Et il semble avoir un effet plus important sur la pression sanguine diastolique que sur la pression sanguine systolique. L'effet hypotenseur de cette plante peut être dû au blocage des ions du canal calcique et à la relaxation des muscles lisses des vaisseaux sanguins. Les bloqueurs des canaux calciques empêchent le calcium de pénétrer dans les parois des vaisseaux sanguins, ce qui les élargit et les détend et entraîne une réduction de la pression artérielle. Phyllanthus est disponible sous forme de teinture et de comprimés.

5. Sarpagandha de l'Inde

Sarpagandha de l'Inde a été utilisé dans l'ancienne science de l'ayurveda pour traiter de nombreuses affections. La présence d'un alcaloïde connu sous le nom de réserpine lui confère de puissantes propriétés hypotensives. Consultez un professionnel de la santé pour connaître la posologie, car cette plante peut avoir divers effets secondaires, allant des crampes abdominales à la dépression chez certains. Un usage excessif peut être dangereux.

6. L'Ashwagandha

L'ashwagandha est un autre remède à base de plantes contre l'hypertension qui provient de l'ayurveda. Lorsque des personnes souffrant d'hypertension ont pris 2 g de poudre de racine d'ashwagandha avec du lait le matin pendant 3 mois, elles ont constaté une réduction significative de la pression systolique et diastolique. Consultez un médecin ayurvédique qui pourra vous guider dans l'utilisation de l'ashwagandha pour gérer votre tension artérielle.

7. L'ail

Rien de tel que l'ail pour relever un plat. Et cet exhausteur de goût peut également faire baisser votre tension artérielle. L'ail contient un composé appelé alliine, qui se transforme en allicine lorsqu'il est écrasé ou haché. L'allicine peut inhiber l'angiotensine II, une hormone qui provoque la constriction de vos vaisseaux sanguins. Élargissez donc vos vaisseaux sanguins et réduisez votre tension artérielle grâce à la puissance de l'ail. Ajoutez simplement quelques gousses d'ail écrasées à vos plats.

8. La cardamome

Ingrédient courant dans la cuisine scandinave, moyen-orientale et indienne, la cardamome a un impact positif sur l'hypertension. Dans une étude, la consommation de 1,5 g de cette épice deux fois par jour pendant 12 semaines a permis de réduire de manière significative la pression sanguine des participants hypertendus. Un composé appelé 1,8-cinéole présent dans la cardamome peut expliquer cet effet bénéfique ; d'autres constituants comme le limonène, le myrcène et le terpinolène peuvent également avoir un effet complémentaire.

L'étude a également révélé qu'elle renforce la fibrinolyse. En d'autres termes, elle améliore la dégradation de la fibrine dans les caillots sanguins et arrête la croissance des caillots dangereux qui bloquent la circulation sanguine dans votre corps. Ajoutez de la cardamome aux currys et aux ragoûts ainsi qu'aux brioches, aux tartes et aux gâteaux pour en augmenter la saveur. La cardamome peut également être ajoutée à un pain aux bananes ou à une tasse de masala chai.

9. Le gingembre

Le gingembre est une autre épice qui présente toute une série d'avantages médicinaux, dont celui d'abaisser la tension artérielle. Le gingembre peut agir en aidant à bloquer les canaux calciques voltage-dépendants. Comme nous l'avons vu précédemment, cela permet d'améliorer la circulation sanguine et de réduire l'hypertension artérielle.

Ajoutez du gingembre à vos salades, soupes et autres plats pour profiter de ses effets bénéfiques. Vous pouvez également faire d'une tasse chaude de thé au gingembre un rituel quotidien.

10. La cannelle

La cannelle, épicée et sucrée, peut être un autre allié dans votre lutte contre l'hypertension artérielle. Une recherche qui a regroupé les résultats de trois études a révélé que la cannelle peut réduire de manière significative la pression artérielle systolique et diastolique. On a constaté que le cinnamaldéhyde, un composé présent dans la cannelle, abaisse la pression artérielle en dilatant les vaisseaux sanguins. Toutefois, il convient de noter que la cannelle pourrait être plus utile contre l'hypertension associée à une glycémie élevée. En effet, elle peut réduire l'insuline circulante, ce qui peut avoir un effet bénéfique sur l'hypertension artérielle.

La cannelle doit déjà figurer dans vos pâtisseries. Vous pouvez également saupoudrer un peu de cannelle sur des fruits cuits au four ou ajouter un bâton de cannelle lorsque vous faites infuser votre tisane. Une pincée de cannelle peut également être utilisée dans les currys asiatiques.

11. Le safran

Voici une épice exotique qui peut aider à lutter contre l'hypertension artérielle. Une étude sur les animaux a révélé que le safran non seulement empêchait l'augmentation de la pression artérielle, mais bloquait également les modifications de l'aorte associées à l'hypertension. Le safranal et la crocine, des flavonoïdes présents dans le safran, seraient à l'origine de ces effets bénéfiques. Ajoutez quelques fils de safran à votre cuisine quotidienne, qu'il s'agisse de plats cuisinés, de sauces ou de plats de riz comme la paella ou le risotto. Il suffit de faire tremper les brins dans un peu d'eau chaude et d'utiliser le tout.

12. Le curcuma

Le curcuma, cette épice jaune d'or qui donne sa couleur au curry, peut également être bénéfique si vous souffrez d'hypertension artérielle. Des études de laboratoire montrent qu'il peut inhiber l'enzyme de conversion de l'angiotensine (ECA). Cette enzyme joue un rôle dans la production d'angiotensine II qui resserre les vaisseaux sanguins. Les inhibiteurs de l'ECA peuvent donc faire baisser votre tension artérielle en détendant vos vaisseaux sanguins.

Des études sur les animaux ont également montré que la curcumine, un composant du curcuma, peut, dans une certaine mesure, empêcher l'hypertension d'endommager vos artères. Ajoutez du curcuma à vos currys et ragoûts ou installez-vous avec une bonne tasse de thé au curcuma sain pour savourer ses bienfaits.

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