Les feuilles de curry sont un ingrédient de cuisine courant pour les personnes originaires des régions subtropicales et tropicales de l'Inde. Les feuilles de curry sont connues pour leur arôme et sont souvent utilisées pour assaisonner les huiles, les soupes ou les ragoûts.

Outre les utilisations culinaires, les feuilles sont également utilisées dans les médicaments ayurvédiques et à base de plantes. Ces feuilles aromatiques sont une riche source de vitamines A, B, C et B2, calcium, protéines, acides aminés, phosphore, fibres et fer.

Cependant, les bienfaits pour la santé des feuilles de curry sont principalement dus aux alcaloïdes qu'ils contiennent. Elles ont également des propriétés antioxydantes, antibactériennes, insecticides, anticarcinogènes, antimicrobiennes et antidiabétiques.

En raison de ce profil nutritionnel, les feuilles ont été utilisées en médecine folklorique pour traiter plusieurs problèmes de santé.

Vous pouvez utiliser ces feuilles crues ou séchées. Même l'huile essentielle de feuille de curry est disponible sur le marché.

bienfaits pour la santé des feuilles de curry
Voici les 10 meilleurs avantages pour la santé des feuilles de curry.

1. Gardent le diabète sous contrôle

Si vous êtes diabétique et que vous souhaitez maintenir votre glycémie sous contrôle de manière naturelle, incluez des feuilles de curry dans votre alimentation.

Ce faisant, vous pouvez protéger et stimuler les cellules pancréatiques productrices d'insuline. Cela abaissera votre glycémie.

De plus, les feuilles influencent le métabolisme des glucides et réduisent également le risque de stress oxydatif.

Une étude de 2006 publiée dans Pharmazie, un journal international des sciences pharmaceutiques, a révélé que les feuilles de curry peuvent réduire la glycémie. Cependant, cette étude a été réalisée sur des souris diabétiques .

Une étude de 2013 publiée dans "International Journal of Food and Nutritional Sciences" met en évidence les propriétés hypoglycémiques de la poudre de feuilles de curry dans le contrôle de la glycémie à jeun et postprandiale chez les diabétiques.

  • - Mâchez quelques feuilles de curry tendres tous les jours le matin à jeun.
  • - Vous pouvez également ajouter de la poudre de feuilles de curry à vos soupes ou salades.

2. Abaissent le cholestérol LDL

Les LDL (lipoprotéines de basse densité) ou le mauvais cholestérol peuvent être abaissés en consommant quotidiennement des feuilles de curry.

Étant riches en antioxydants, les feuilles de curry empêchent l'oxydation du cholestérol qui forme le LDL (mauvais cholestérol). Les feuilles aident également à augmenter le taux de HDL (lipoprotéines de haute densité) ou de bon cholestérol. Cela vous protège à son tour de maladies telles que les maladies cardiaques et l'athérosclérose, qui peuvent entraîner une mort prématurée.

Grignotez des feuilles de curry séchées comme collation ou ajoutez des feuilles fraîches aux salades, ragoûts ou soupes. Cependant, quand il s'agit de réduire votre taux de cholestérol, n'ignorez pas l'importance de l'exercice.

3. Éliminent les radicaux libres

Les feuilles de curry sont riches en alcaloïdes carbazoliques, qui ont des propriétés antioxydantes. Ces propriétés agissent pour protéger les cellules de votre corps contre les dommages causés par les oxydants, qui sont des radicaux libres qui jouent un rôle majeur dans la formation des maladies.

Inclure des feuilles de curry dans votre alimentation aidera à prévenir le vieillissement et différentes maladies chroniques, notamment le diabète, le cancer et les maladies cardiovasculaires.

4. Encouragent la perte de poids

Si vous avez du mal à perdre du poids, vous avez une autre raison d'ajouter des feuilles de curry à votre régime alimentaire.

Tout d'abord, les feuilles aident à nettoyer le corps et à éliminer les toxines nocives sous forme de déchets excréteurs ainsi que l'urine et les matières fécales.

Deuxièmement, les feuilles aident à brûler les graisses et les glucides indésirables.

5. Guérissent les blessures

Les feuilles de curry peuvent accélérer le processus de guérison des plaies, des coupures et des brûlures.

Les feuilles de curry ont des propriétés antioxydantes et antibactériennes qui non seulement accélèrent la guérison, mais réduisent également le risque d'infections.

Une pâte à base de feuilles de curry crues peut être appliquée sur les plaies, les éruptions cutanées et les brûlures, plusieurs fois par jour.

6. Stimulent la croissance des cheveux

Les feuilles de curry aident également à renforcer les racines des cheveux. De plus, les feuilles contiennent plusieurs nutriments qui peuvent aider à réparer les racines des cheveux endommagés.

En particulier, la vitamine B6 qu'ils contiennent aide à réguler les hormones pour prévenir la perte de cheveux.

  • - Vous pouvez mélanger un peu de poudre de feuille de curry dans votre huile capillaire et la masser sur votre cuir chevelu. Laissez agir toute la nuit, puis lavez vos cheveux le lendemain matin. Faites-le 2 ou 3 fois par semaine pour constater une amélioration de la croissance des cheveux.
  • - Sinon, mettez une poignée de feuilles de curry dans 1 tasse de yogourt et mélangez-les. Appliquez ce masque sur vos cheveux et laissez-le reposer pendant 30 minutes. Lavez vos cheveux à l'eau tiède. Utilisez ce masque capillaire une fois par semaine.

7. Traitent le grisonnement prématuré des cheveux

Les cheveux gris prématurés sont un problème courant de nos jours. Pour y faire face, vous pouvez utiliser des feuilles de curry. Les feuilles de curry aident à augmenter la pigmentation plus foncée de vos cheveux.

  • - Lorsqu'elles sont combinées avec de l'huile de noix de coco, les feuilles de curry fonctionnent comme un excellent tonique capillaire. Faites chauffer une poignée de feuilles de curry fraîches dans 1 cuillère à soupe d'huile de coco jusqu'à ce qu'elles soient carbonisées. Filtrez l'huile. Massez-le dans vos cheveux. Laissez agir 30 à 45 minutes avant de le rincer. Utilisez ce traitement au moins une ou deux fois par semaine.
  • - Sinon, écrasez quelques feuilles de curry pour en faire une pâte et appliquez-la sur votre cuir chevelu. Après 30 minutes, lavez-le à l'eau claire. Faites ceci une fois par semaine.

8. Bénéfiques pour la santé gastro-intestinale

Que vous souffriez de diarrhée, de constipation, de gaz ou de douleurs abdominales, vous pouvez toujours miser sur les feuilles de curry.

Les feuilles de curry sont bonnes pour le système digestif dans son ensemble. Elles fonctionnent comme un laxatif doux, ce qui signifie qu'ils aident à réguler les selles. Elles stimulent également les enzymes digestives pour maintenir le système digestif en bon état.

  • - Mélangez 1 cuillère à café de curry dans un verre de babeurre. Buvez-le à jeun une fois par jour.
  • - Sinon, mangez des feuilles de curry crues et tendres à jeun une fois par jour.

9. Réduisent le stress

Le stress fait partie intégrante de la vie, mais vous devez essayer de le contrôler. Cela peut causer des problèmes de santé physique et mentale potentiellement graves.

En matière de stress, les feuilles de curry sont très utiles. L'effet apaisant du parfum des feuilles peut calmer votre esprit et votre corps.

C'est l'une des raisons pour lesquelles l'huile essentielle de feuille de curry est utilisée en aromathérapie pour traiter l'anxiété et la dépression.

  • - Mettez 2 ou 3 gouttes d'huile essentielle de feuille de curry sur votre taie d'oreiller avant d'aller vous coucher.
  • - Alternativement, vous pouvez mettre quelques gouttes d'huile essentielle dans l'eau de votre bain et profiter d'un bain apaisant pendant 30 minutes pour réduire le stress.

10. Soulagent les nausées matinales

Si vous êtes dans votre premier trimestre de grossesse et que vous souffrez de nausées générales, vous devez absolument essayer les feuilles de curry.

Les feuilles de curry augmentent les sécrétions digestives et aident ainsi à réduire les nausées, les vomissements et les nausées matinales. De plus, l'arôme des feuilles de curry aide beaucoup.

  1. 1- Extrayez 1 à 2 cuillères à café de jus de feuilles de curry fraîches et mettez-les dans un bol.
  2. 2- Ajouter 1 cuillère à café de jus de citron vert et une pincée de jaggery.
  3. 3- Mélangez soigneusement et consommez-le pour faire face aux nausées matinales.
  4. 4- Utilisez au besoin.

Pas seulement les nausées matinales, vous pouvez essayer ce remède si vous ressentez des nausées dues à des problèmes menstruels, le mal des transports ou la gonorrhée.