Le fenugrec est une plante cultivée dans la région méditerranéenne, en Asie occidentale et en Europe du Sud. Cette herbe pousse environ 60 à 90 cm de haut. Il a des feuilles vertes, des fleurs blanches et des gousses qui ont de petites graines brun doré. Ces graines sont couramment utilisées pour fabriquer des médicaments, pour masquer la saveur d'autres médicaments et en cuisine. L'odeur et le goût des graines de fenugrec ressemblent un peu au sirop d'érable. En outre, ses feuilles sont également consommées en Inde comme légume naturel. Les graines et les feuilles de fenugrec présentent de nombreux avantages pour la beauté et la santé. 

Voici 10 raisons pour lesquelles vous devriez ajouter des graines et des feuilles de fenugrec à votre alimentation.

Avantages pour la santé des graines de fenugrec

1. Aide à contrôler le diabète

Cette herbe est une aubaine pour les personnes atteintes de diabète en raison de sa propriété hypoglycémique qui joue un rôle clé dans l'amélioration de la tolérance au glucose et la réduction du taux de sucre dans le sang. Pour ajouter à cela, la fibre du fenugrec ralentit l'absorption des glucides et des sucres.

Une étude de 2009 publiée dans International Journal for Vitamin and Nutrition Research a évalué les effets hypoglycémiants et hypolipidémiques des graines de fenugrec chez les patients atteints de diabète de type 2. Cette étude suggère que 10 grammes de graines de fenugrec trempées dans de l'eau chaude peuvent être utiles pour contrôler glycémie élevée.

De plus, manger des produits de boulangerie comme du pain à base de farine de fenugrec peut aider à réduire la résistance à l'insuline chez les personnes atteintes de diabète de type 2, selon une étude de 2009 publiée dans le Journal of Medicinal Food.

  • - Faites tremper 1 à 2 cuillères à soupe de graines de fenugrec dans un verre d'eau pendant la nuit. Le lendemain matin, buvez l'eau et mâchez les graines à jeun. Faites cela tous les jours.
  • - Vous pouvez également manger des produits de boulangerie à base de farine de fenugrec.

Remarque: la prise de fenugrec avec des médicaments contre le diabète peut abaisser votre glycémie à des niveaux dangereux. Par conséquent, il est essentiel que vous parliez à votre médecin avant d'utiliser le fenugrec comme remède contre le diabète.

2. Stimule la production de lait maternel

La consommation de fenugrec aide les mères allaitantes en stimulant la production de lait maternel. Les graines et les feuilles fonctionnent comme d'excellents galactagogues pour améliorer l'écoulement du lait maternel, qui est la source de nutrition la plus importante et la plus saine pour les nouveau-nés.

La qualité nourrissante du lait maternel est encore renforcée par la teneur en magnésium et en vitamines du fenugrec, améliorant ainsi la santé globale du bébé. Cette plante aide même à atténuer les problèmes courants après l'accouchement, tels que les flatulences et les courbatures.
  • - Faites tremper 1 cuillère à soupe de graines de fenugrec dans 1 tasse d'eau pendant la nuit. Le lendemain matin, faites bouillir l'eau avec les graines pendant plusieurs minutes, puis filtrez-la. Buvez le liquide tous les matins.
  • - Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de fenugrec fraîches à vos soupes, ragoûts ou salades.
  • - Pour augmenter le débit de lait, vous pouvez également prendre 1 capsule de graines de fenugrec (au moins 500 mg), 3 fois par jour. Consultez toujours votre médecin avant de commencer une supplémentation en fenugrec.

Remarque: si votre bébé présente des signes de diarrhée, arrêtez de manger du fenugrec. Les femmes atteintes de diabète et d'asthme ne doivent pas utiliser de remèdes à base de fenugrec sans consulter leur médecin. En outre, il est important de se rappeler que le fenugrec fonctionne comme un galactagogue lorsqu'il est pris après l'accouchement. Évitez d'utiliser ce remède pendant la grossesse car il peut nuire à la santé des femmes enceintes.

3. Équilibre le taux de cholestérol

Le fenugrec est également célèbre pour ses propriétés anti-cholestérol. Il contient une bonne quantité de fibres solubles, ce qui augmente la viscosité des aliments digérés et inhibe l'absorption du cholestérol et des acides biliaires.

Il est particulièrement efficace pour réduire le taux sanguin de lipoprotéines de basse densité (LDL, également appelé «mauvais» cholestérol). Des taux élevés de LDL peuvent causer de graves problèmes cardiovasculaires tels que des blocages dans vos vaisseaux sanguins, vous rendant vulnérable à une crise cardiaque ou à un accident vasculaire cérébral.

4. Améliore la santé cardiaque

Le fenugrec possède des propriétés antioxydantes et cardio-protectrices qui contribuent à améliorer votre santé cardiaque globale. Il réduit le risque d'athérosclérose en raison de son fort effet modulateur sur les taux de lipides sanguins.

De plus, il aide à stabiliser la glycémie et à gérer le poids, ce qui est essentiel pour la préservation et la promotion de la santé cardiovasculaire.

Pour améliorer votre santé cardiaque, buvez 1 à 2 tasses de thé aux graines de fenugrec par jour. Pour faire le thé:
  • - Ajouter 1 cuillère à café de graines de fenugrec à 1 ½ à 2 tasses d'eau.
  • - Faites-le bouillir pendant 5 minutes, puis filtrez-le.
  • - Ajoutez un peu de miel cru au thé pour rehausser sa saveur.

5. Guérit la constipation

Le fenugrec contient une bonne quantité de fibres solubles qui absorbe l'eau dans les intestins et ajoute du volume aux selles. Cela déclenche des contractions intestinales, qui aident à un mouvement plus fluide des selles dans le tube digestif et hors du système, soulageant ainsi la constipation.

Il aide également à soulager d'autres problèmes digestifs comme l'indigestion et les douleurs à l'estomac. De plus, il apaise l'inflammation gastro-intestinale en recouvrant les parois de l'estomac et de l'intestin pour traiter les brûlures d'estomac et le reflux acide.

  • - Faites bouillir 1 tasse de feuilles de fenugrec dans une quantité suffisante d'eau pendant 5 minutes. Vous n’avez pas besoin de le forcer. Refroidissez le mélange, puis ajoutez du miel. Consommez-le deux fois par jour jusqu'à ce que vous vous débarrassiez de la constipation.
  • - Pour maintenir la régularité, consommez une ½ cuillère à soupe de poudre de graines de fenugrec avec 1 verre d'eau tiède par jour avant d'aller vous coucher.

Remarque: les remèdes au fenugrec pour la constipation ne sont pas recommandés pour les jeunes enfants.

6. Réduit les douleurs articulaires

Le fenugrec est particulièrement bénéfique dans le traitement des douleurs articulaires induites par l'arthrite. Il contient un composé connu sous le nom de diosgénine qui aide le corps à produire de la cortisone et d’autres corticostéroïdes, qui aident à traiter la douleur arthritique.

Ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires réduisent également la concentration de radicaux libres et soulagent la douleur et l'inflammation. De plus, les nutriments comme le calcium, le fer et le phosphore dans le fenugrec sont nécessaires pour la santé des os et des tissus.
  • - Grignotez 1 cuillère à soupe de graines de fenugrec trempées tous les jours le matin pour réduire les douleurs articulaires.
  • - Faites également une pâte de poudre de graines de fenugrec et d'eau tiède. Appliquez cette pâte sur les zones douloureuses. Laisser sécher, puis rincer à l'eau tiède. Utilisez ce remède deux fois par jour jusqu'à ce que la douleur disparaisse.

7. Combat le rhume et la grippe

Le fenugrec a des propriétés antioxydantes qui aident à combattre les symptômes de la grippe et du rhume. Il possède également de fortes propriétés antivirales, antibactériennes et diverses autres propriétés médicinales qui aident à tuer les agents pathogènes dans votre système.

Le mucilage du fenugrec agit comme un agent lubrifiant qui aide à soulager la toux et la douleur résultant d'un mal de gorge. Cela aide même à réduire la fièvre.

  • - Mélangez 1 cuillère à café de poudre de fenugrec, de jus de citron et de miel cru. Consommez ce mélange deux fois par jour pour combattre les symptômes du rhume et de la grippe.
  • - Pour accélérer le temps de récupération, buvez du thé au fenugrec 2 ou 3 fois par jour.
  • - Pour vous débarrasser d'un mal de gorge, gargarisez-vous avec du thé chaud au fenugrec deux fois par jour.

8. Réduit les inconforts menstruels

Le fenugrec contient des composés qui ont des propriétés semblables aux œstrogènes, qui aident à réduire les inconforts utérins tels que les crampes menstruelles et la détresse ainsi que les symptômes de la ménopause tels que les bouffées de chaleur, la dépression et les fluctuations de l'humeur.

De plus, la teneur élevée en fer du fenugrec aide à la production de nouveaux globules rouges pour compenser la perte de sang pendant vos règles mensuelles.

  • - Buvez du thé chaud au fenugrec deux fois par jour pour réduire les inconforts menstruels.
  • - Vous pouvez également utiliser des feuilles de fenugrec dans votre cuisine, en particulier dans les soupes ou les salades.

9. Soutient la santé des cheveux

Le fenugrec est considéré comme bon pour la croissance des cheveux en raison de sa riche teneur en protéines. Les protéines sont le composant majeur de la fibre capillaire et sont donc un stimulant nécessaire pour la croissance et la force des cheveux. De plus, le fenugrec aide même à reconstruire les follicules pileux, ce qui est important pour contrer la perte de cheveux rampante.

La grande quantité de lécithine qu'il contient aide à retenir l'humidité, ce qui rend vos cheveux plus faciles à coiffer.

  • - Mélangez 2 cuillères à soupe de poudre de graines de fenugrec avec suffisamment de lait de coco pour faire une pâte.
  • - Appliquez la pâte sur votre cuir chevelu et vos cheveux.
  • - Laissez reposer pendant au moins 30 minutes, puis shampouinez vos cheveux comme d'habitude.
  • - Faites ceci une fois par semaine.

10. Améliore la santé de la peau

Le fenugrec a également des avantages surprenants pour votre peau. Sa propriété antioxydante aide à prévenir les dommages causés par les radicaux libres, ce qui élimine à son tour les signes de vieillissement comme les rides et ridules.

Le mucilage présent dans le fenugrec sert d'agent hydratant pour votre peau. Ceci, aggravé par ses propriétés anti-inflammatoires, rend le fenugrec efficace contre un certain nombre de problèmes de peau tels que les abcès, les furoncles, les brûlures et l'eczéma. Cela aide même à se débarrasser des cicatrices.
  • - Mélangez 1 cuillère à soupe de graines de fenugrec trempées et de yogourt nature pour obtenir une pâte lisse. Appliquez la pâte sur votre visage. Attendez 30 minutes, puis frottez-le avec les doigts humides. Cela exfolie les cellules mortes de la peau du visage. Enfin, rincez votre visage à l'eau froide. Répétez une fois par semaine.
  • - Alternativement, faites une pâte de feuilles de fenugrec fraîches et un peu d'eau et appliquez-la sur votre visage. Laisser sécher, puis rincer à l'eau. Répétez une fois par semaine pour une peau impeccable.
Remarque:
  • - Évitez de prendre du fenugrec en grande quantité, car cela peut entraîner des effets secondaires tels que des nausées et de la diarrhée.
  •   - Avant d'utiliser cette plante par voie topique, faites un test épicutané pour réduire la possibilité d'irritation cutanée et d'éruptions cutanées.
  • - N'utilisez pas cette plante pendant la grossesse.
  • - Si vous prenez des médicaments, consultez votre médecin avant d'inclure cette plante dans votre alimentation.

Précautions et facteurs de risque

  • - Afin d'optimiser les bienfaits médicinaux du fenugrec, votre apport est susceptible de dépasser les quantités alimentaires standard. Cette consommation médicinale de fenugrec par voie orale est considérée comme sûre tant qu'elle ne s'étend pas au-delà de 6 mois, sinon elle peut engendrer des effets secondaires tels que des troubles digestifs, notamment des diarrhées et des ballonnements, des étourdissements, des maux de tête et un «sirop d'érable» odeur dans l'urine.
  • - La consommation de fenugrec peut s'avérer gênante pour les personnes hypertendues car elle peut déclencher un certain nombre d'effets secondaires nocifs tels que la toux, une respiration sifflante, une obstruction nasale, une inflammation du visage et même des réactions allergiques graves.
  • - Il est déconseillé aux femmes enceintes de consommer du fenugrec, en particulier en quantités supérieures à celles présentes dans les aliments, car il peut entraîner des anomalies congénitales chez le bébé ainsi que des contractions précoces et un accouchement prématuré.
  • - Les mères qui allaitent pourraient bénéficier de la consommation à court terme du grec car elle peut augmenter le flux de lait maternel, mais elles devraient néanmoins limiter leur consommation à des quantités de nourriture uniquement.
  •  - La consommation de fenugrec par voie orale n'est pas recommandée pour les enfants car elle a été associée à certains effets secondaires inquiétants. La consommation de thé au fenugrec, par exemple, s'est avérée liée à la perte de conscience chez les enfants. De plus, les enfants qui consommaient ce thé dégageaient également une odeur corporelle étrange qui ressemblait à l'odeur du sirop d'érable.
  •  - Étant donné que le fenugrec lui-même a tendance à avoir des propriétés hypoglycémiants, les diabétiques qui souffrent déjà d'hypoglycémie doivent faire preuve de prudence lors de l'utilisation de cette plante. Il peut être prudent de surveiller étroitement votre glycémie tant que vous continuez à utiliser le fenugrec pour éviter toute baisse dangereuse de la glycémie.